豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬
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用豆瓣酱做菜，那浓郁的酱香，菌类的嫩滑，多种蔬菜的混合，让味蕾感受到极大的满足。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
1朵
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
花菜
50g
鸡蛋
1个
豆瓣酱
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菇
适量
步骤
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1. 准备食菜 杏鲍菇1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，花菜适量，香菇适量，鸡蛋1个 -
2. 鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎，盛出
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3. 其他蔬菜全部洗净切粗丁
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4. 锅里油热，下姜末，蒜末爆香
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5. 放下胡萝卜，花菜，香菇，煸炒
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6. 待胡萝卜有些转色，放下杏鲍菇，加些料酒煸炒
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7. 放下黄瓜
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8. 加糖，豆瓣酱，蚝油煸炒
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9. 放2调羹水闷煮至汁稠，放入炒蛋，鸡精，煸匀即可
小贴士
1.豆瓣酱与蚝油都有咸味了，盐不用放。
2.可以根据自己的爱好放蔬菜。
2.可以根据自己的爱好放蔬菜。
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