麻辣豆豉蒸腊味儿
6.5万热度
22收藏
收藏
|
诗瑶
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
腊鱼
2条
自制广式腊肠
1根
豆豉辣酱
三汤匙
葱
少许
蒜
少许
姜
少许
步骤
-
1. 腊鱼洗净，温水泡发4小时以上，切成小段，腊肠洗净，切片，葱切斜片，姜切成丝，蒜切成蒜粒 -
2. 锅内倒入少许色拉油，稍热，入葱姜蒜，爆出香味儿
-
3. 放入腊肠片，转小火，煸出肥油
-
4. 倒入豆豉辣酱，小火煸香，至出现红油
-
5. 放入腊鱼段，小火翻炒，至均匀上色
-
6. 盛入碗中，入蒸锅，大火烧开，中火蒸制半小时，即可
-
这道菜的其他做法
-
豆豉蒸腊鸭
726收藏10.6万热度 -
香辣豆豉蒸鱼
177收藏18.6万热度 -
芋头辣豆豉蒸排骨
711收藏11.3万热度 -
豆豉蒸腊鱼
98收藏8.3万热度 -
私家飘香麻辣豆豉烤鱼
9收藏7.9万热度