豆豉蒸腊鸭
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吩头嚼趁湃
豆豉蒸腊鸭是湖南的一道特色菜。色彩红亮，肉质结实，肥而不腻。超级下饭的一道湘菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉腿
400g
豆豉
30g
油
适量
盐
适量
生姜
10g
料酒
15g
步骤
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1. 食材原图 -
2. 将腊鸭剁件，然后加入开水烫泡10分钟，然后再换水再洗干净
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3. 洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，静置10分钟
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4. 然后装盘，淋入花生油
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5. 蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟
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6. 香喷喷的腊鸭腿
小贴士
无。
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