白果鸡丁小炒
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什犯罕陡实
眼下是银杏果成熟的季节，菜场里也能买到新鲜的生白果，想尝试的就抓紧买点来吃喽下一篇博文，将继续奉上用白果做的秋季养生调理，补虚养胃的腐竹白果猪肚煲~请期待。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
半块
黄瓜
半根
茭白
1个
熟白果
适量
胡萝卜
半根
盐
适量
鸡精
适量
料酒，
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将鸡胸肉切长条后改切成丁； -
2. 调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用；
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3. 黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁；
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4. 将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中，继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用；
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5. 用剩余的底油继续加热，加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟（倒少许水使食材湿润）；
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6. 加入白果再翻炒1分钟，最后加入黄瓜丁，调入盐鸡精迅速翻炒；
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7. 倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可。
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