酱牛肉烧笋片
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单恋
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时间: 30分钟-1小时
食材
冬笋
适量
酱牛肉
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
料酒
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
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1. 将冬笋切片并焯水，去除冬笋自身的涩味，焯水过程中放一点盐，捞起沥干水分备用。酱牛肉也切片 -
2. 葱姜蒜炝锅。
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3. 放入酱牛肉翻炒（在这里AMMA用的酱牛肉，本身牛肉已经是加工好的了，味道比较充足。）
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4. 放入胡萝卜翻炒并加入适量白糖和料酒。
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5. 放入焯好的冬笋片同炒，加盐出锅前加入适量的醋，即可出锅。
小贴士
冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃笋具有减肥作用。
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