鱼香茄条
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善良strip
因为儿子喜欢吃茄子,平时都是做茄盒,肉炒茄子,前几天做了鱼香肉丝,突然就想做个鱼香茄子,看看好吃不,结果完成后,蒸的米饭,儿子拌米饭吃,说非常好吃,得到儿子的赞美,心里好满足,要再接再厉!
时间: 10-30分钟
食材
茄子一个
500g
鲜红椒
一个
剁椒(瓶装)
一汤匙
干蒜
5颗
姜
10g
葱伴侣豆瓣酱
一汤匙
香油
一汤匙
生抽
5勺
白糖
适量
醋
2汤匙
食用油
适量
步骤
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1. 先将蒜姜切末,鲜红椒切末
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2. 茄子切块,下油锅炸,至熟取出,控油,备用
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3. 将生抽,醋,白糖,香油,食盐調成料汁备用
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4. 在锅中加适量油,放入剁椒,翻炒,放入蒜末,姜末,鲜红椒末炒出香味,倒入料汁炒到翻滚,倒入控好油的茄条,翻炒,加入湿淀粉,边倒边翻炒,炒到想要的粘度出锅。
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准备材料,茄子切条,蒜切末,姜切末,鲜红椒切小块
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