鱼香茄条
1万热度
139收藏
收藏
|
我要长肉owo
经常看到用茄子做菜都要放很多的油，但我最怕油多，所以这道鱼香茄子我用油也比较少，但吃上去同样很滑嫩、很入味
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 茄子去皮切条 -
2. 大蒜切片
-
3. 用生抽、老抽、盐、醋、糖、淀粉、水调成汁
-
4. 起油锅煸香大蒜
-
5. 放入茄子煸炒，稍放点开水，小火焖制
-
6. 等茄子发软时放入调味汁翻炒
-
7. 最后撒上葱花
小贴士
调味汁根据自己口味调制