醋熘白菜鱿鱼
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染指的悲伤昆琦
虽说小长假大家都出去玩耍了，肯定还有像我一样宅在家里躲拥堵的小伙伴，来一道待客菜吧，绝对能上得了台面。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
白菜帮
4片
胡萝卜
半支
辣椒
2个
葱姜蒜
适量
盐
2g
糖
3g
酱油
2ml
醋
5ml
料酒
3ml
水淀粉
适量
步骤
-
1. 鱿鱼去黑膜洗净打花刀，白菜胡萝卜切片，葱姜切末； -
2. 葱姜盐糖酱油醋料酒水淀粉调一个碗芡备用；
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3. 锅上火坐水烧开焯鱿鱼打卷捞出控水；
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4. 热锅凉油煸辣椒出香味，放白菜胡萝卜断生，放入鱿鱼同炒；
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5. 倒入碗汁，大火翻炒，挂汁均匀即可出锅盛盘。
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