1. 锅中倒入油，一小把花椒，把花椒炒黑，捞出。

2. 放入两个干红辣椒，葱和蒜，我切的葱和蒜有点多，放一半就好啦。

3. 倒入大白菜，翻炒，撒点盐。白菜帮有点厚厚硬硬的，和叶子一起倒入，会不好熟，所以切的时候，要从中间片开，就像切鱼片一样！

4. 两勺糖，两勺醋，一勺生抽，大火翻炒，加一点淀粉。因为白菜会出汤，所以就不要再加水了。快速翻炒出锅，就要脆脆的才好吃！

5. 装盘啦！酸酸甜甜！