红烧土豆牛肉
8.2万热度
15收藏
收藏
|
烟锁轻尘墙西_
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
半斤
土豆
2个
蒜头
少许
小辣椒
2个
葱
少许
料酒
1勺
醋
1勺
高度白酒
1勺
黑胡椒粉
少许
白糖
1勺
盐
少许
八角
1g
菜籽油
少许
生抽
2勺
老抽
1勺
耗油
1勺
步骤
-
1. 葱姜蒜，小辣椒切碎，备用。 -
2. 将切好的牛肉块，用开水焯一下沥干备用。
-
3. 油烧热后倒入牛肉块，翻炒片刻，倒入葱姜蒜辣椒。
-
4. 加入料酒，高度白酒，黑胡椒粉，醋及生抽，盐，糖及耗油。加入水，将牛肉煮烂。
-
5. 倒入土豆块，老抽翻炒后，倒入水漫过土豆少许，炖火。
-
6. 土豆八分熟后，收汁起锅。
-
这道菜的其他做法
-
红烧土豆牛肉
774收藏7.7万热度 -
西红柿土豆牛肉汤
89收藏9.9万热度 -
咖哩烧土豆牛肉
150收藏6.2万热度 -
西红柿土豆牛肉汤
61收藏9.6万热度 -
[简单易学]红焖土豆牛肉
63收藏6.6万热度