干贝西兰花
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西兰花是美国《时代》十大健康食物之一，好处多多。鲜嫩的干贝配上清脆爽口的西兰花，滋味超级棒！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
半颗
干贝（新鲜速冻）
20颗
油
适量
淀粉
少许
盐
少许
蚝油
适量
生抽
适量
香油
少许
料酒
少许
步骤
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1. 西兰花掰成小朵，稍浸泡后洗净，备用。 -
2. 干贝洗净，用料酒、淀粉、盐拌匀腌几分钟。
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3. 用不锈钢锅装水烧开，放少许油，再放西兰花，煮1-2分钟捞出，滤除多余汤汁，摆盘。
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4. 净锅置火上，放油，下干贝快炒，盛出倒入事先摆好的西兰花中。
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5. 用蚝油、煮西兰花的汤汁、香油调汁淋上即成。
小贴士
1、炒干贝时可以放入姜、蒜。
2、最好别用干的干贝。
2、最好别用干的干贝。
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