干贝西兰花
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他好像条二皮狗
据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。
西兰花堪称美味的蔬菜良药。所有多多吃西兰花有利于健康！
西兰花堪称美味的蔬菜良药。所有多多吃西兰花有利于健康！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
400g
干贝
20g
油
适量
上汤
适量
花雕酒
适量
生抽
适量
生粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 原料之一：干贝冲一下冷水泡发（提前一晚泡最好）。 -
2. 原料之二：西兰花一个
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3. 西兰花切朵，焯水：与冷水适量同时放入煮锅，大火烧开关火，过冷水沥干水份。
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4. 西兰花根部也好吃，不要扔。去老皮，切块与西兰花朵一起焯水。
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5. 上汤：买来的猪骨汤（鸡汤也可以）；自家做的上汤都行。
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6. 干贝撕成丝，泡过干贝的水留下来。
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7. 花雕酒与生粉调成汁备用
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8. 蒜切片
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9. 热锅温油，下蒜片爆香。
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10. 倒入西兰花，翻炒一阵，加入糖和生抽翻炒一下出锅装碟。
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11. 另起锅，温油少许，下干贝丝，炒至变色。
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12. 加入泡发干贝的水
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13. 加入猪骨汤（鸡汤也可）至开锅。
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14. 再倒之前调好的入花雕酒与生粉调成的汁勾芡，搅匀起锅。
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15. 淋在装碟的西兰花上即可。
小贴士
1.干贝要提前泡发。
2.泡干贝时，可以加入姜片减少海鲜的腥味。
2.泡干贝时，可以加入姜片减少海鲜的腥味。
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