沙茶炒五花肉
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挫睡狗窝的猪季窝
我们家的人都不大爱吃猪肉,但经过煸炒的五花肉加点沙茶,加点青蒜同炒,我们还是喜欢吃的,用来下饭也是绝配。总觉得沙茶酱真是好东西,平淡无奇的食材只要有了美妙的沙茶酱就变得回味无穷。不同品牌的沙茶酱也有不同的味道,我们只能在寻觅中找到适合自己的味道。从此,就与它为伴,开始尝试与不同食材的搭配,品尝各种美味。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
青蒜
100g
沙茶酱
1汤匙
步骤
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1. 准备好五花肉,切成0.5厘米左右的猪肉片,洗净沥干水分。
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2. 热锅,转中小火,下五花肉。
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3. 用中小火将五花肉煸至焦晃。
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4. 将煸好的五花肉盛起放入盘中。
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5. 青蒜洗净、切段。
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6. 原锅留一点猪油待用,中小火下沙茶酱、下五花肉,炒匀。
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7. 转中火,下青蒜。
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8. 炒至青蒜变软,即可熄火。
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9. 装盘即可实用。
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青蒜洗净时,不用沥干水分,带点水分炒出来的五花肉才好吃。
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