1. 1:先将虾球洗净，焯水备用，生姜切小片，大蒜切小段，干辣椒切小段，再来一点花椒（喜欢麻辣的童鞋可以将干辣椒和花椒适量加多一些）2:热锅凉油，将准备好的配料（大蒜、干辣椒、花椒、生姜）放入锅中，炒出香味，加入虾球，编炒20～30秒后，一次加入盐、料酒、酱油，快出锅的时候加入少量的蚝油提鲜就可以出锅啦！（多说一句，出锅之后稍微当一会在吃，会比较入味一点哦！）