这是在一家湖南菜馆吃的一道菜。酱香淮山。他的颜色深点，可能给的老抽。味道咸一点。我不喜欢太咸。但是山药的口感挺好。鲜，香，脆，，自己就想象这拷贝出来。味道几乎一样咯。