小炒西瓜皮
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旧情话绮梅
西瓜皮的华丽转身
时间: 10-30分钟
食材
西瓜皮
适量
腊肠
适量
木耳
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 将西瓜皮多余的红瓤去掉，去皮切小段；腊肠切片；木耳泡发备用 -
2. 热锅倒油，待油热后放入葱段爆香，放入腊肠及西瓜皮，大火翻炒一会儿，倒入生抽，少许水（新鲜的西瓜皮容易下水，只要不糊锅不用加太多水）继续翻炒
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3. 放入泡发好的木耳，放少许糖提鲜，继续翻炒（如果感觉味道清淡可以在这个时候放少许盐），直到汤汁收干后停火
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4. 装盘，葱叶切小段稍点缀后即可开动了
小贴士
腊肠本身有咸味，在加上生抽，口味清淡的亲们需慎重放盐