红烧大虾
10.2万热度
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牧野-Y
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食材
白虾
半斤
葱
若干
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将虾去头去足去尾，如图所示剪开去虾线。葱姜切丝蒜切段，如爱吃辣椒可备点青椒。 -
2. 倒入调和油，要比平常多点，高温爆炒虾。
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3. 等虾壳变红，加入葱姜蒜白酒及少量的老抽，翻炒几下后加水（没过虾即可不用太多）
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4. 一勺盐一勺糖，煮3-5分钟（此步骤可以加入适当番茄酱）。
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5. 如不放番茄酱，可加入水淀粉和少量生抽，起锅时，加入一勺醋和一些葱段。
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6. 一盘美味的红烧大虾就完成了