1. 土豆切小块先煎至两面有点点焦 出锅待用；肉洗净切小块（我放了点之前用下的排骨）油烧热炒熟 倒点酒 出锅待用。

2. 锅烧热 倒入一勺番茄酱 炒开；然后倒入土豆和肉 放酱油 盐 水少许 小火10到15分钟左右 出锅摆盘撒葱。（用番茄酱炒出来的颜色比红烧的好 也不用再另外放糖 味道也不错）。