炒豆角丝
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-Anonymous__
豆角有很多做法，可以炖~炸~炒~作馅料。。。是个全能选手。在我们东北它还何以做咸菜，就是放在酱缸里腌制，特别好吃~豆角浑身都是宝，豆角豆子还可以做米饭吃！多吃五谷杂粮对身体好。传说是去百病，对不对咱就不去探讨了，咱吃咱的~只要对咱身体有益的咱干嘛不吃，是吧~
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300克
肉丝
少许
胡萝卜
半根
蒜
2瓣
姜
3片
盐
少许
炒菜香（可有可无）
适量
鸡精
适量
植物油
适量
香油
少许
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝。 -
2. 热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。
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3. 待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟。
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4. 豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟。
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