宫爆鸡丁
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小梦泯灭无言钱浭
宫爆鸡丁是大多数中国人都会喜欢的一道菜，鸡肉脂肪含量低，花生米香，又脆，营养价值高，既可下酒，也可下饭。全部食材总价为7元。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
花生米
100g
青椒
1只
葱姜料酒
适量
生粉
适量
盐，糖，辣椒酱
适量
步骤
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1. 锅里放油，放入花生米炒熟。 -
2. 炒好后去皮备用。
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3. 鸡胸內切丁，放入盐，料酒，生粉抓匀，再放点油。（放油是为了下锅后容易炒散）。
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4. 热锅凉油，放入鸡丁，翻炒，鸡丁变色盛起备用。
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5. 锅内放入辣椒酱，炒岀红油，放入鸡丁，放入青椒翻炒均匀，调味，放入少许盐，味精放入花生仁，装盘。／
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6. 成品图。
小贴士
宫爆鸡丁好吃就是要鸡丁嫩，花生脆，鸡丁腌制时最好放点小苏打，花生米在出锅前放入。