五彩杏鲍菇
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什犯罕陡实
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时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
一个
青椒
1/4
红椒
1/4
黄椒
1/4
黑木耳
少许
食用油
30ML
蚝油
适量
步骤
-
1. 将杏鲍菇撕成条状， -
2. 青、红、黄椒各取四分之一切成丝，黑木耳泡发后切丝；
-
3. 锅中倒入食用油烧热后倒入杏鲍菇，
-
4. 翻炒到杏鲍菇有些软，并且散发出浓郁的香味时加入黑木耳丝，
-
5. 继续翻炒到八成熟时，加入青、红、黄椒后继续炒片刻后加入蚝油，翻炒均匀即可起锅。
小贴士
1、杏鲍菇按生长纹路用手撕，再能让它的味道散发出来，就像茄子、卷芯菜用手撒会更好吃的道理一样；
2、彩椒生吃也可以，所以不用太早放入，当菇和黑木耳快熟时放入只要稍炒一下就可以了，这样可以保持住彩椒的脆脆口感；
3、如果喜欢香油味道的在起锅时淋入香油味道也不错。
4、多出来的彩椒可以加水榨汁喝，又漂亮又可以补充维C。
2、彩椒生吃也可以，所以不用太早放入，当菇和黑木耳快熟时放入只要稍炒一下就可以了，这样可以保持住彩椒的脆脆口感；
3、如果喜欢香油味道的在起锅时淋入香油味道也不错。
4、多出来的彩椒可以加水榨汁喝，又漂亮又可以补充维C。