多彩杏鲍菇
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徐大哈哈哈哈
这是一道快手菜，清淡清香，营养丰富，口感很棒，值得一试。
——2014.10.24
——2014.10.24
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2个
胡萝卜
半个
黄瓜
半根
橄榄油
2汤匙
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
葱花
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切片。 -
2. 胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
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3. 锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。
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4. 捞出沥水备用。
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5. 炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。
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6. 爆香葱蒜。
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7. 放入胡萝卜煸炒至半透明。
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8. 放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。
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9. 调入盐和生抽。
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10. 放入黄瓜片。
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11. 再翻炒20秒即可出锅。
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12. 成品，口感丰富，清香满口。
小贴士
胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
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