1. 五花肉切成两厘米方块

2. 莴苣切片

3. 木耳用冷水泡半个小时以上，直到木耳泡开花

4. 红椒切方块状

5. 锅里菜籽油少许烧热，倒入五花肉炸出油，倒入莴苣翻炒两分钟，加入木耳和红椒炒一分钟，加入少许盐，生抽，淀粉，继续大火翻炒。起锅前撒少许糖和醋。