西芹虾仁
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艾海珍亭
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食材
西芹
1棵
虾
12个
油
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 西芹洗净,去掉叶子,将叶柄一剖两半,顺道切成2厘米长的段,放入开水锅内焯一下,捞出,沥去水分。虾洗净,去壳和虾线
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2. 炒锅置火上,放油,烧热,放虾仁炒至变色,接着放入西芹煸炒,放入料酒、味精、盐,炒匀,出锅装盘即可。