拉皮肉丝
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万物可爱你尤其是
第一次上传菜谱,不太懂,用手机拍的,没有构图,没有摆盘,就是普通不能再普通了
食材
瘦肉
少许
拉皮
两张
干红辣椒,姜,葱,花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
美极鲜酱油
适量
胡椒碎
适量
十三香
适量
步骤
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1. 肉切成丝,拉皮切块
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2. 热锅中倒油烧热,加入辣椒,花椒姜,炒香
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3. 放入肉丝炒至变色
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4. 放酱油
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5. 鸡精,胡椒碎
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6. 放入拉皮,翻炒均匀
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7. 加少许水,继续翻炒
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8. 水收的差不多了,就放盐
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9. 撒入葱花,出锅了
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10. 完成了,请忽视我的拍照背景
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拉皮炒之前用水焯一下,可以去掉酸味,我的是没焯的,有点酸!
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