青笋虾皮肉丝
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安琪诗雁批
青笋炒肉丝非常好吃，我喜欢再加些虾皮和耗油，会增加一些鲜味~
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
青笋
1根
油
适量
虾皮
1小把
葱
1小段
蒜
2瓣
耗油
2勺
酱油
1勺
步骤
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1. 葱切丝 -
2. 猪肉切丝，放酱油，腌制一会
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3. 青笋切片
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4. 蒜拍一下，再切成小粒
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5. 热锅凉油，下腌制好的肉丝
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6. 翻炒至肉熟，下蒜
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7. 再放入虾皮
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8. 炒出蒜香、虾皮的香之后，下葱
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9. 炒出葱香，下青笋片
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10. 翻炒，再加入2勺耗油，大火翻炒
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11. 出锅啦~
小贴士
虾皮已经很咸，肉丝也用酱油腌过，耗油也有盐，所以我都没放盐，就很好吃了