青椒杏鲍肉丝
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郗花末雨纷霏
青椒杏鲍肉丝，很鲜美的味道。口感嫩嫩滑滑滴，很下饭哦~很简单的家常菜，易学易做~~
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
270g
猪肉
300g
青椒
80g
胡萝卜
100g
食油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净、切丝备用。 -
2. 猪肉切丝，倒入生抽。
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3. 加入料酒。
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4. 充分拌匀，腌制半小时，入味，
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5. 青椒、胡萝卜洗净切丝备用。
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6. 锅中油热，倒入肉丝。
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7. 滑散，盛起备用。
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8. 锅中余油倒入青椒丝，煸炒至软。
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9. 倒入胡萝卜丝，炒匀。
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10. 倒入杏鲍菇，炒匀。
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11. 加入适量盐，炒匀。
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12. 淋入生抽，炒匀。
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13. 倒入滑好的猪肉，炒匀。
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14. 炒好的杏鲍菇肉丝，调好味，盛入碗中。
小贴士
1、杏鲍菇本生很鲜美，无需加入调味品。
2、猪肉丝用料酒腌制后，肉质很嫩，不需要再加淀粉。
3、杏鲍菇洗后吸足了水分，炒的时候，把水分挤净。
2、猪肉丝用料酒腌制后，肉质很嫩，不需要再加淀粉。
3、杏鲍菇洗后吸足了水分，炒的时候，把水分挤净。