豆皮肉丝白菜汤
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撒娇hit
豆皮肉丝白菜汤
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜
500g
豆皮
200g
猪肉丝
200g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
少许
步骤
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1. 将豆皮清洗干净； -
2. 切成均匀的丝（无需过细）；
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3. 白菜用清水洗净；
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4. 切成略粗些的丝；
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5. 肉丝放入容器内，加入料酒和蛋清；
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6. 再放入少许淀粉和盐抓匀；
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7. 锅中放入适量油，然后放入葱姜爆香；
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8. 放入白菜丝；
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9. 翻炒至白菜变软水分出来；
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10. 再加入少许汤；
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11. 水开后放入肉丝；
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12. 将肉丝划散，加热至肉丝变色；
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13. 加入适量盐和胡椒粉调味；
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14. 肉菜成熟即可关火。
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15. 白菜豆皮肉丝汤来啦~
小贴士
调味料根据自己喜好选择。
猪肉丝用料酒和淀粉稍腌制一下，更入味，更细嫩。
猪肉丝用料酒和淀粉稍腌制一下，更入味，更细嫩。