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西瓜皮肉丝
8.6万热度
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灸哑谎祭缴
今年西瓜买的不多,天气太凉,家里人都不爱吃西瓜。老公去外区,正好那里有瓜,就买了几个,在家放了很久都没吃完。幸亏买的西瓜特新鲜,要不早坏了。没办法,我榨了西瓜汁还冰镇了才喝完。西瓜皮就炒了肉丝,终于把那几个西瓜消灭了。西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;具有清暑除烦,解渴利尿功效;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。
时间: 10-30分钟
食材
西瓜皮
400g
里脊肉
150g
适量
适量
红辣椒
2个
2g
酱油
5g
蚝油
2g
淀粉
少许
啤酒
2g
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 把西瓜皮洗净,去掉外皮,切条
  • 3. 红辣椒洗净切丝,姜切末
  • 4. 里脊肉切丝,用啤酒、酱油、淀粉抓均匀腌制入味
  • 5. 热锅凉油加肉丝
  • 6. 翻炒变色捞起
  • 7. 热锅凉油加姜末
  • 8. 西瓜皮
  • 9. 红辣椒一起翻炒,加盐
  • 10. 加肉丝
  • 11. 加酱油翻炒均匀
  • 12. 加蚝油翻炒均匀即可
小贴士
西瓜皮最好用那种皮厚的西瓜,不可久炒,西瓜皮断生即可。
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