之前吃西瓜的时候晒了很多的西瓜皮，但是不知道拿来煮什么好？上次拿来炖肉，但是失败了。上次做梅菜扣肉的时候加了一点西瓜皮进去，感觉味道还不错觉，所以这次就想着能不能拿来做一回西瓜皮扣肉呢？试了之后感觉还真的不错，味道很好，甜甜的，有点像那个干菜心的味道，但是比那个甜多了，对于我们喜欢吃淡口味的人来说这真的是太美味啦。