西瓜皮炒肉
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西瓜是夏天的热爱的水果，吃完西瓜，当然西瓜皮有很多的用途了，还可以炒菜、煲汤、MM们还喜欢用来做面膜
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
150克
瘦肉
50克
黄豆
30克
姜
片
辣椒
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 西瓜皮去皮、去红色，取中间白色部分，洗干净，切丝； -
2. 瘦肉切片，放入姜丝、油、盐、酱油，搅匀，腌制5-10分钟；
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3. 黄豆浸泡1小时，洗干净，捞起，沥干水分，待用；
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4. 热锅倒油，倒入切好的西瓜皮丝，放入锅中翻炒，变软即可；
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5. 倒入瘦肉、黄豆，辣椒、与西瓜皮一起翻炒均匀，颜色变微黄，因为有黄豆和辣椒的颜色。熟了，即可；
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6. 美味的西瓜皮丝炒肉出锅了。
小贴士
1、西瓜皮一定要去红色部分，去皮，只取白色部分。建议切西瓜的时候，用刀切红色的；
2、黄豆可以先煲一些加入；
2、黄豆可以先煲一些加入；