西瓜皮炒凤爪
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四叶草
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质丰富。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，花鱼儿这次来一道西瓜皮炒凤爪，虽然做法非常简单，但味道还不错哦。。。
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
2块
凤爪
190g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：西瓜皮、凤爪（已焯熟）。 -
2. 将西瓜皮清洗一下。
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3. 放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
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4. 将已焯熟的凤爪放在案板上剁开。
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5. 烧锅倒油烧热，下入剁好的凤爪，加适量的生抽。
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6. 翻炒翻炒。
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7. 然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即成。
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11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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