西瓜皮炒肉
6.7万热度
31收藏
收藏
|
vocabulary豆浆
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
西瓜皮
适量
猪瘦肉
适量
姜末
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右。 -
2. 把腌好的瓜皮挤去水份备用。
-
3. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌。
-
4. 热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。
-
5. 余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝。
-
6. 撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。
小贴士
腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度