1. 所有主配料全家福，把主料切片，注意土豆片可以放到水里，洗去淀粉又可以防止变色。

2. 热锅冷油，注意油可以多放一些。油热后先放入少许洋葱爆香。

3. 依次放入红萝卜，土豆，洋葱，翻炒。

4. 主料炒至半数时根据个人口味倒入蚝油，继续翻炒。

5. 炒至全熟时根据个人口味放入盐。

6. 炒至全熟时根据个人口味放入盐后再放入孜然粉，记住一定是孜然粉，这样才能和食材融合在一起，颗粒孜然可以作为补充，也可不放。

7. 在锅中翻炒几下让孜然和食材充分混合后出锅。现在可以上米饭啦！