炒刀削面
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noted水龙头
地道的山西刀削面色香味俱全，面更是劲道无比，而且简单易做。
食材
西红柿
4个
鸡蛋
2个
葱
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸡蛋打散加入葱花，西红柿顶端划十字用热水烫一下剥皮，切块
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3. 油要比平常炒菜的油多一点，等油冒烟后倒入蛋液
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4. 鸡蛋炒的不要太碎，倒入西红柿翻炒
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5. 将煮熟的刀削面铺到菜上面，盖锅盖闷一下（让西红柿的汁闷出来即可）
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6. 倒入酱油鸡精翻炒，根据自己口味可以加点花生和蒜，最后加适量盐即可出锅
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7. ……
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