蒜蓉芥兰心
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大叔的可爱女朋友
以前都只在饭馆吃过，总觉得自己不会做，因这种硬的菜心以前没吃过，来广东近几年才关注到，喜欢吃就自己也做得多了，这有时间才传上来和大家一起分享我的做法
食材
新鲜芥兰菜心
400g
大蒜
5块
生抽
少许
香油
少许
生姜
少量
步骤
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1. 芥兰先用盐水泡15:分钟，洗净去老皮改刀切成自己喜欢的大小。 -
2. 水烧开放下芥兰，焯水一分半钟，我家有小孩吃我就焯全熟
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3. 水沥干装在盘，备料中
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4. 主要是大蒜洗净拍碎
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5. 锅里下油热后，把大蒜放锅里煎香，加入生抽，香油，香也了拌匀了直接浇在装好盘的芥兰上，不用放盐的，因生抽里有盐份，就这简简单单是，美味可口
小贴士
喜欢脆的焯水时就短时间，熟软些就焯水时长稍煮久点，就看各家口味，随时调整，祝美味成功！