小米辣炒蟹
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时间: 30分钟-1小时
食材
螃蟹
1500g
小米辣
100g
大蒜
100g
姜
100g
料酒
100ml
蚝油
3勺
油
150ml
步骤
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1. 把螃蟹用刷子洗干净，用刀背把螃蟹的钳子敲碎，这样炒起来更入味，也方便咬 -
2. 将小米辣、大蒜、姜全部切碎成沫放在一起
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3. 在锅中倒油，放入小米辣、大蒜、姜沫翻炒，炒出香味后放入螃蟹
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4. 倒入螃蟹后依次加入料酒和蚝油，盖上锅盖焖煮五分钟
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5. 五分钟后香辣蟹就可以出锅了…
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6. 味道超级棒！
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