～自制辣白菜～
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伴世尘晓妙旋
最近迷上了辣白菜五花肉土豆片这道鲜族特色菜 所以跟朝鲜族的老板请教了下辣白菜的做法 我把做法简易了下 做出来的味道相当不赖 我本着有好东西要分享的原则分享给大家 大家可以尝试下
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
半颗
苹果
一个
水晶梨
一个
洋葱
四分之一个
大蒜
五瓣
姜
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 哎呀 洋葱君给落下了 补拍个=_=
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3. 白菜洗净 因我找的容器不够大 所以我把白菜切成小块了 吃的时候也方便 多放点盐拌一下 找个重物压着两小时
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4. 把苹果、梨、姜切成小块放入料理机里打成泥状
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5. 这是打好的果泥
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6. 家里没有辣椒面 我是把干辣椒打成辣椒粉的 将果泥和辣椒面搅拌均匀 放入适量的盐和糖 可以边放边尝 调制自己喜欢的口味
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7. 白菜腌制好后 用水冲洗两遍 用手使劲攥干后与调制好的辣酱搅拌均匀 密封好后放入冰箱 第二天就可以吃了 不过时间越久越好吃*^_^*
小贴士
做好后放入容器密封时最好用保鲜膜封下口 密封效果会更好
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