酱爆茄子
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醉酒夢紅顏通边
悠悠同学一直想学，今天空了，就传给她吧
食材
茄子
两根
蒜瓣
4瓣
葱花
若干
步骤
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1. 新鲜茄子洗净 -
2. 蒜瓣切碎，葱花备用
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3. 茄子滚刀法切好
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4. 油锅烧热
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5. 茄子下油锅炸软
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6. 捞出控油
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7. 我用的是这三种酱
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8. 锅烧热，加少许油，下生姜
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9. 下三种酱
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10. 炒香，加少许水
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11. 下茄子快速翻炒
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12. 下葱花蒜末，尝味喜欢吃甜的就在加点糖，盐不需要，起锅。我们家不吃鸡精，吃就放点