三色炒鱼丁
6.9万热度
57收藏
收藏
|
汤圆dean
很滑很嫩的鱼丁，很好吃~~~~~~
时间: 10-30分钟
食材
青鱼段
400克
青豆
50克
红椒
半个
白果
15克
鸡蛋清
1个
葱
2根
姜
1小块
鲜汤
1勺
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 先准备好材料； -
2. 鱼块去骨切丁，加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆；
-
3. 青豆入沸水淖熟捞出沥干；
-
4. 红椒切小片；葱切小段；姜切片；白果洗净在开水中过一下；
-
5. 炒锅倒入适量油加热，倒入鱼丁滑熟盛出；
-
6. 红椒、白果入锅中炒熟，盛出；
-
7. 爆香葱段、姜片，加入鲜汤、料酒、盐调成味汁；
-
8. 倒入鱼丁、白果、红椒、青豆，烧开后用水淀粉勾薄芡，加鸡精炒匀即可出锅。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度