五香油焖虾
6.3万热度
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萌哒哒的傲气亦桃
此道菜加入五香粉后的鲜虾香味浓郁，色泽油亮，鲜嫩适口。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
适量
姜粉
适量
料酒
1勺
鱼露或盐
适量
五香粉
适量
淀粉
勾个薄芡
味精
少许
步骤
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1. 海虾洗净，去须去头，挑出虾线。 -
2. 用姜粉，少许盐或鱼露腌制虾半小时，腌制的汤汁留着。
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3. 锅放油烧热，放姜片爆香。
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4. 把海鲜放入锅里爆香至红色。
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5. 加入水，还有腌制虾的汤汁还有料酒，五香粉，盖盖中小火焖煮3分钟。
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6. 试试咸淡，放味精，再勾个薄芡，注意控制汁液。
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7. 关火装盘即可。