酱香鲜鱿
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起码子达人
简单美味的一道家常菜，材料简单，而且使用味事达酱香鲜酱油制作非常美味，凸显出鱿鱼的鲜美，又不失酱香的美味。味事达酱香鲜酱油和普通酱油不同，它的质地更为醇厚，味道不是非常咸，但是酱香浓郁，适合做各种美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鱿鱼（中等大小）
4个
葱，蒜，姜
适量
青椒（不辣的或辣的也可以）
半个
味事达酱香鲜酱油
3勺
盐
半勺
生粉
半勺
清水
3勺
油
适量
步骤
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1. 买回来的鱿鱼先洗干净 -
2. 用手抛去外皮
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3. 用剪刀鱿鱼背部中间剪开，没有剪刀可以用菜刀操作。
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4. 剪开后平铺在砧板上
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5. 用刀开始斜切，注意不要切到底！注意，一定要在鱿鱼内部切花，不然的话煮熟后也不会卷起好看的花纹。
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6. 换一个方向继续斜切，注意不要切到底！
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7. 切好花的鱿鱼切成4片。
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8. 切好的鱿鱼备用。
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9. 切姜丝，葱丝，蒜末。
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10. 青椒也切丝，因为需要快炒，所以最好切细一点。
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11. 切好的青椒稍微用热水煮到7成熟。
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12. 煮青椒的时候可以开始调汁，也就是这道菜的灵魂。需要用味事达酱香鲜酱油3勺。
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13. 清水三勺
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14. 盐半勺（因为用的是淡口一点的酱油所以需要放点盐）
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15. 生粉半勺
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16. 调好的酱汁备用
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17. 鱿鱼用热水煮一下，基本上一下锅就熟了一大半，所以一看到鱿鱼卷起来就可以捞起。
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18. 捞起的鱿鱼备用
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19. 重新起一个锅，热锅后倒油，放入姜蒜，放入之前的鱿鱼快速翻炒几下。
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20. 放入青椒丝，翻炒。
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21. 最后倒入之前调好的酱汁，翻炒几下放入葱丝，即可出锅。
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22. 大功告成
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23. 最后晒一下试用奖品，非常感谢味事达提供这么好的酱油，让菜鸟都可以煮出快手美味的菜肴。
小贴士
这道菜最难的是切鱿鱼，注意，一定要在鱿鱼内部切花，不然的话煮熟后也不会卷起好看的花纹。
还有就是火候的掌握，一定要快炒，不能炒太久，下配料也要快，不然鱿鱼很快老了。
还有就是火候的掌握，一定要快炒，不能炒太久，下配料也要快，不然鱿鱼很快老了。
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