爆炒蛏子
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鸡蛋小超人菅
喜欢吃可是不会做，试做一下，居然味道很赞啊～～哈哈
食材
蛏子
一斤
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱姜
适量
酱油
少量
步骤
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1. 将买回来的蛏子多洗几遍，再给清水中放适量盐让蛏子尽情吐吐沙～～～我放了俩小时，吃起来完全木有啥，赞赞哒～～ -
2. 葱姜洗净切段，可以切大一点～～～
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3. 热锅凉油，7分热的时候放干辣椒，以免辣椒被炸黑。然后快速倒入葱姜，炒出香味后放豆瓣酱大火爆香。加入蛏子爆炒～～
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4. 加少量酱油，炒至蛏子壳全部裂开，就差不多啦，大约5到8分钟就很足够啦
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5. 出锅装盘啦～一盘美味的蛏子就成功啦～～～哇咔咔
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6. 配一盘稍微加了点糖的西红柿炒鸡蛋，再加一碗热喷喷的米饭～～～单身生活也可以很美好撒～～～～
小贴士
蛏子一定要加点盐让它多吐一会沙，这样吃起来没有后顾之忧哈
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这道菜的其他做法
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爆炒蛏子，停不下口～
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