1. 首先，把你吃完的柚皮留下，放食盐好好反复搓洗！去蜡！毕竟现代社会农药残留什么的还是得重视～

2. 洗好以后用水煮个10分钟！

3. 捏掉水分，切条～

4. 去苦！这步很关键！浸泡，捏除水份，漂洗，捏除水分，懒人就泡个一天一夜，期间多换几次水！像我这种勤劳的人，就反反复复，漂洗，捏水份…

5. 苦去了，甜来了！加一点水，齐锅底就行，不要太多，然后放糖，多放少放随自己喜好，糖融化，柚皮下锅一起煮，煮到水干看到有糖结晶就可以起锅，注意期间不要糊锅！

6. 好了，装盘，食用！

7. 很适合干燥的季节食用，止咳清肺～就是柚皮糖