羊血炒韭菜
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酷酷的披萨
我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。
食材
羊血
300G
韭菜
100G
盐
适量
生姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
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3. 血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
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4. 油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
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5. 放韭菜，稍炒一下。
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6. 放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。
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7. 出锅啦
小贴士
用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。