茴香虾皮炒蛋
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炯厮殉置遣
早上老爹拎回来一大捆茴香，说才1元一斤，真的好便宜，我最爱茴香的味道了，可是要赶着要上班，吃不上老爹包的茴香饺子啦，赶紧洗上一把简单炒个蛋，匆匆拍了照，带午饭啦~~哈哈，茴香的香气真的好诱人哦~~
食材
茴香
110g
鸡蛋
三枚
淡干虾皮
8g
盐
半小勺
白酒
半勺
步骤
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1. 备料 -
2. 茴香洗净沥干水分，切碎，虾皮洗净沥干水分，打入鸡蛋加半勺白酒
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3. 加半小勺盐，拌匀
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4. 炒锅，热锅凉油，放入倒入蛋糊，小火翻炒
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5. 炒至干香即可，大约2-3分钟
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6. 成品
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7. 成品
小贴士
我用的淡干虾皮，基本无咸味，请根据自家情况掌握盐的量。