香酥虾皮鸡蛋干
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哀伤的月季罕
家中常备鸡蛋干，用它来做个快手小菜，非常简单省事，而且是百变百搭，不同的搭法，不同的味道，怎么搭都营养美味。用虾皮来拌鸡蛋干味道异常鲜美，虾皮炒至香酥同鸡蛋干搭在一起，虾皮香酥可口，鸡蛋干筋道爽滑，配上香葱香油，别有一番风味！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋干
100g
香油
适量
香葱
适量
红椒
适量
步骤
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1. 准备好沈师傅鸡蛋干、虾皮、香葱、红椒 -
2. 鸡蛋干切片
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3. 香葱、红椒切碎
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4. 切好的鸡蛋干码入盘中
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5. 冷锅冷油放虾皮
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6. 虾皮炒至变黄变酥
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7. 炒好的虾皮撒在鸡蛋干上
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8. 淋上香油
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9. 撒上香葱和红椒末即可
小贴士
1、红椒只是起点缀作用。
2、虾皮和鸡蛋干都含盐，制作过程不用加盐。
2、虾皮和鸡蛋干都含盐，制作过程不用加盐。