青蒜苗虾皮炒蛋
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少年先疯队队长
青蒜苗虾皮炒蛋,10分钟出锅,很下饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
青蒜
2根
清水
20g
虾皮
5g
盐
2g
白糖
2g
白胡椒粉
0.5g
步骤
-
1. 青蒜苗洗净沥干切成末备用。 -
2. 鸡蛋碗中加入20g清水，用打蛋器顺着一个方向搅拌均匀后，加入盐、白糖、白胡椒粉、青蒜末、虾皮继续搅拌均匀。
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3. 锅内15g油，烧至八成热后倒入蛋液，大火炒至蛋液凝固变熟即可。
小贴士
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