蒜苗虾皮炒鸡蛋
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蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形 蒜苗 成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。 蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
1把
虾皮
适量
鸡蛋
3只
盐巴
适量
芝麻
2勺
步骤
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1. 超级简单的小炒,洗好的蒜苗切段,鸡蛋打散,虾皮,熟芝麻
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2. 油热蒜苗下锅,翻炒两下 加虾皮 加盐适量,因为虾皮有咸味,所以盐要少放一些
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3. 将蛋液撒到蒜苗上,再撒上熟芝麻,让蛋液裹到蒜苗和虾皮上,翻炒几下就可以出锅啦,不要炒太久哦,蒜苗很容易熟的
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4. 出锅啦,特别特别的鲜,看完记得收藏哦
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也可以用虾仁代替虾皮哦,可以提鲜
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