香脆核桃炒米糕
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忐忑infer
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时间: 1-2小时
食材
核桃仁
100g
大米
250g
黑糯米
130g
白糖
250g
色拉油
一勺子
步骤
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1. 核桃仁 -
2. 大米洗净沥干水份
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3. 黑米洗净沥干水份
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4. 锅炒热放洗净沥干水的大米
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5. 中小火翻炒，要不停的翻炒不然会有的焦了有的还没熟。
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6. 大概炒十二分钟的样子米变金黄色，有些米已开花，也可以尝几粒看看，熟了就打出备用。
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7. 同样是中小火，把黑糯米放入锅中翻炒。
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8. 大约八分钟的样子看到有些米已开花了，也可以尝几粒。
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9. 把核桃仁放入锅里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分钟打出。
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10. 把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀压碎，也可以放在保鲜袋里压碎。
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11. 锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖。
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12. 等糖完全化了变成金黄色后就关火。
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13. 倒入炒好的大米搅拌
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14. 加入炒好的核桃仁搅拌均匀
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15. 加入炒好的黑米继续搅拌均匀。
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16. 用锅铲用力压严实
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17. 倒出放在菜板上趁热切成块，凉了就切不动了。
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18. 原谅我切的不好，实在是太烫了
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19. 凉透了装袋方便丫头带学校去。
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